VCO untuk Kesehatan

VCO (Virgin Coconut Oil) atau yang biasa disebut minyak kelapa murni, sudah dikenal sejak dulu sebagai bahan pangan dan obat-obatan. Hanya saja, proses pembuatan minyak kelapa yang dilakukan melalui pemanasan (pendidihan) berjam-jam, membuat minyak kelapa tidak murni dan alami lagi. Akibatnya, khasiatnya pun tidak maksimal.Para peneliti kemudian berusaha memperbaiki mutu minyak kelapa. Seperti yang dilakukan peneliti Kimia FMIPA UGM Yogyakarta dan peneliti dari Divisi Riset LSM Alfisalam Makassar.
Dari penelitian tersebut, diperoleh minyak kelapa dengan mutu lebih baik, kadar air dan asam lemak bebas rendah. Di lain pihak, kandungan asam lemak rantai sedang yang dikenal dengan istilah medis sebagai MCFA (medium chain fatty acid). Warna minyak pun lebih bening, dan berbau khas minyak kelapa. Waktu penyimpanannya pun relatif lama karena mencapai 1 tahun bahkan lebih.

Menurut Prof Dr Veny Hadju PhD, pakar kesehatan gizi Unhas, saat ini VCO banyak diproduksi sebagai food suplemen, dan dikonsumsi untuk perawatan, pencegahan, dan pengobatan berbagai penyakit.

Salah satu merek VCO yang beredar di Makassar adalah Avcol (Alfisalam Virgin Coconut Oil). Minyak kelapa murni alami produk Alfisalam ini diproses tanpa pemanasan dan tanpa perlakuan zak kimia dan mikroba.

Menurut Prof Veny Hadju yang juga penasehat Alfisalam, Avcol mudah terbakar dalam tubuh dan menghasilkan energi untuk kehidupan dan aktivitas.

Menariknya, sebagai pengobatan, Avcol juga bisa dipakai untuk mengobati berbagai penyakit seperti Diabetes Mellitus, kanker dan peradangan kronis, stroke dan asam urat, jantung, ginjal, ambeien, gatal-gatal, luka-luka, jerawat, influenza, demam, keputihan, obesitas, osteoporosis, sampai masalah rambut dan kebotakan.

Menurut Dr A. Aladin MT, dosen Teknik Kimia UMI yang meneliti VCO, kualitas VCO sendiri dapat dievaluasi dari sifat/karakteristik fisik dan kimiawinya.